巨好吃的快手金汤肥牛

作者： 吃南瓜的人

吃完了才想起拍照，这个菜谱只是单纯记录。 酸酸辣辣的很开胃。 下次拍美图了再更新。

用料

• 肥牛 半盒（山姆肥牛卷）
• 金针菇 200克
• 南瓜 1/4个（小个）
• 红色小米椒 3个
• 绿色小米椒 2个
• 蒜 4瓣
• 葱 1根
• 柠檬 半个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香油 少量
• 花椒盐 少量
• 色拉油 适量

巨好吃的快手金汤肥牛的做法步骤

步骤 1

南瓜切成小丁。锅里倒少许油，加南瓜翻炒，再倒一点水，焖煮至南瓜熟透。用锅铲把南瓜压成泥，盛出来备用。（这一步可以用蒸南瓜🎃代替）

步骤 2

焯金针菇和肥牛。烧一锅热水，水开后分别把金针菇和肥牛焯熟，捞出来。

步骤 3

把锅洗干净，倒入少许油，放一点红色小米椒、蒜末、葱末，爆出香味。再倒入南瓜泥，翻炒，加大量水，煮开后挤大量柠檬汁，最后倒入焯好的金针菇和肥牛，加少许盐和酱油调味。

步骤 4

味道差不多后盛到大碗里。在最上面摆上一片柠檬，放蒜末、葱末、青红小米椒末，少许香油、花椒油。锅里烧热油，淋热油。开吃

菜谱创建时间：2020-08-17 11:39:56