南瓜切成小丁。锅里倒少许油，加南瓜翻炒，再倒一点水，焖煮至南瓜熟透。用锅铲把南瓜压成泥，盛出来备用。（这一步可以用蒸南瓜🎃代替）
焯金针菇和肥牛。烧一锅热水，水开后分别把金针菇和肥牛焯熟，捞出来。
把锅洗干净，倒入少许油，放一点红色小米椒、蒜末、葱末，爆出香味。再倒入南瓜泥，翻炒，加大量水，煮开后挤大量柠檬汁，最后倒入焯好的金针菇和肥牛，加少许盐和酱油调味。
味道差不多后盛到大碗里。在最上面摆上一片柠檬，放蒜末、葱末、青红小米椒末，少许香油、花椒油。锅里烧热油，淋热油。开吃