橄榄菜爆炒四季豆！

作者： 周灰灰的春卷

用料

• 橄榄菜 2大勺
• 四季豆 300克
• 盐 10克
• 酱油 半勺
• 蒜 4瓣
• 糖 10克
• 鸡精 半勺

橄榄菜爆炒四季豆！的做法步骤

步骤 1

清水泡一下四季豆，加盐其实没用的...就清水泡30分钟就好了，可以稍微用手搓一下

步骤 2

头尾裁掉

步骤 3

切成1厘米左右的长度

步骤 4

水烧开

步骤 5

放入四季豆水煮30-40秒就好了，煮太久会变老的。目的是去除四季豆里面的泥腥味

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步骤 6

步骤 6

捞起放入冰水里面，这样四季豆口感更爽口

步骤 7

蒜头切片

步骤 8

爆香蒜头，有明显香味出来就ok了

步骤 9

加入四季豆爆炒1分钟

步骤 10

加入橄榄菜

步骤 11

加入少糖、不加盐、一点鸡精、白胡椒

步骤 12

上碟啦！口感爽口！夏日下饭神器！

菜谱创建时间：2020-08-16 13:30:05