一人食•叉烧包

作者： 猫大匿

周末下雨，不想出门买菜，干脆鼓捣做了份叉烧包

用料

• 叉烧酱 勺
• 五花肉 克
• 酵母 克
• 低筋面粉 克
• 清水 克
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 细砂糖 克
• 花生油 克
• 姜片 片

一人食•叉烧包的做法步骤

步骤 1

面粉两大勺（盛汤那种铁勺子），花生油1茶匙，酵母适量。

步骤 2

加水，用筷子把面粉搅拌成絮状。

步骤 3

开始揉面

步骤 4

揉面团，等盆里的面粉被沾干净了就差不多了，揉好的面团静置发酵两小时左右。

步骤 5

调制叉烧酱：李锦记叉烧酱2匙，耗油1匙，生抽1匙，老抽1匙，白糖适量。

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步骤 6

步骤 6

猪肉切成指甲盖大小，与调好的酱料一起放入锅中翻炒。

步骤 7

炒出香味时，加入水，小火炖30分钟左右。

步骤 8

加入淀粉水收汁。

步骤 9

包包子，上笼蒸20分钟，完成。

菜谱创建时间：2020-08-16 13:07:54