马蹄去皮切片,胡萝卜切片,荷兰豆两头撕掉径过水烫一下,黑木耳水里煮两分钟,备用
虾仁去虾线,姜、黑胡椒、料酒、盐抓匀,十五分钟后加点淀粉抓匀备用
锅里下油,先把虾仁两面煎一下取出
用煎虾仁的油,把胡萝卜,马蹄,黑木耳先下锅翻炒一会
再加入虾仁,荷兰豆翻炒,加盐和适量椒盐起锅
很快就完工了
备好菜后,炒的时间较短,快手菜,没啥难度