南瓜椰蓉派

作者： 潼年食光

南瓜别再蒸馒头了，试试这么做，奶香浓郁，免密温柔，微微的甜味，淡淡的椰香，比蛋挞还好吃。

用料

• #派皮
• 低筋面粉 100克
• 黄油 40克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 25克
• #馅料
• 低筋面粉 10克
• 南瓜泥 200克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 30克
• 牛奶 50克
• #装饰
• 椰蓉 适量

南瓜椰蓉派的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好。

步骤 2

低筋面粉筛入盆中。

步骤 3

加入软化好的黄油和细砂糖，用手搓成小颗粒状。

步骤 4

加入牛奶，轻轻揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

取出，擀成比模具大的圆饼状。

步骤 6

放入模具中，整理一下，去掉多余的部分，然后用叉子在底部扎一些小孔。

步骤 7

烤箱180度烘烤10分钟，为了防止派皮底部突起，最好放一层烤石或豆子压一下。

步骤 8

馅料材料全部倒入果汁杯中，打成糊糊状。

步骤 9

倒入烤好的派皮中，轻震几下，送入烤箱中，170度烘烤20分钟。

步骤 10

烤好后取出，撒上椰蓉碎即可。

南瓜椰蓉派的小贴士

7寸方子

菜谱创建时间：2020-08-15 22:50:59