无比松软好吃的豆乳乳酪吐司🍞（450g低糖模具）

作者： 一一崽1218

喜欢吃豆乳盒子的一定要做一次豆乳吐司🍞 真的是太太太太松软了 软到我以为没烤熟😂 因为加入了豆浆 这个吐司可以常温保存3-4天依然松软 是真的很好吃 话不多说赶紧准备材料吧 交流学习可以添加微信号：yiyizai1218

用料

• 「主面团所需材料」
• 高筋面粉 250克
• 冰无糖豆浆 150克
• 淡奶油 40克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母 3克
• 黄油 20克
• 「馅料所需材料」
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 20克
• 无糖豆浆粉 30克
• 水 13克
• 「表面装饰所需材料」
• 全蛋液 少许
• 软化黄油 少许
• 黄豆粉 适量

无比松软好吃的豆乳乳酪吐司🍞（450g低糖模具）的做法步骤

步骤 1

1️⃣将除黄油以外的面团原料放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜 2️⃣加入软化好的黄油揉至面团能拉出薄且不易破的膜,将面团放温暖处进行第一次发酵 3️⃣一次发酵结束后,将面团取出轻压排气 4️⃣将面团平均分成4等份,滚圆,再松弛10分钟

步骤 2

5️⃣松弛好的面团分别擀成长牛舌状,翻面压薄底边,涂抹均匀豆乳奶酪陷,自上而下卷起来,捏紧收口处 6️⃣面团头尾对折放入模具中,放入烤箱35度发酵50分钟,到9分满,表面中间剪一下,开口处挤上少许黄油 7️⃣烤箱预热175度10分钟,将发酵好的面包体放入烤箱中下层,175度30分钟转165度再烤10分钟即可（低糖吐司盒）

步骤 3

8️⃣出炉在表面筛少量熟黄豆粉做装饰,放凉就可以吃啦

步骤 4

面包松软拉丝

步骤 5

豆乳乳酪，豆浆味道浓郁

步骤 6

❤️豆乳奶酪陷做法： 1️⃣豆浆粉和水混合均匀 2️⃣奶油奶酪用打蛋器打软,加入豆浆粉溶液继续搅打均匀 3️⃣最后加入细砂糖继续搅拌均匀冷藏之后使用

菜谱创建时间：2020-08-15 20:38:52