我们先蒸上一锅米饭，然后开始准备甘露煮板栗。板栗像图中这样，尖头用剪刀剪出十字口，要划深一点之后才好剥。
把板栗放进早餐机的煮锅中加水没过板栗，开大火煮2分钟关火。趁热从锅中一个一个取出剥皮。*热的时候最好剥，不过小心烫手！
剥好皮的板栗冲洗干净后再次倒入锅中，和用料表中的调料一起煮沸转中小火，煮大概15分钟就已经差不多了，如果喜欢吃更软糯的可以再多用小火煮10分钟（但容易碎，至少留一个用于造型）。
2个胡萝卜削成细丝。炒锅中倒一点点油。
锅中油热的差不多的时候，倒入胡萝卜丝，炒至断生。加入盐、糖、鸡精和你喜欢的香料调味。
炒完的颜色就是这样鲜亮的橙黄色了，如果颜色不够可以通过加胡萝卜汁继续炒制的方式增添颜色。
接着我们开始制作鸡肉饼！我制作了两种，一种是热量比较高的炸饼，一种是少油的煎饼。鸡肉糜中加入淀粉、姜末、盐、糖、酱油、白胡椒粉、豌豆和玉米，搅拌均匀。
把鸡肉糜包裹上淀粉，再在蛋液中滚一圈，最后在面包糠里滚一圈，放在盘里。
打开早餐机，倒入一小锅底的油，开最大火。等油烧热后，放入鸡肉饼，转中火。
两边均炸至金黄后出锅。
健康版本的煎鸡肉饼也是同样做法，只不过不裹外面的蛋液和面包糠。直接在早餐机的小锅上放入一点点油，两面煎到熟透。
接着我们准备关东煮版本的炖菜，准备自己喜欢吃的蔬菜就好啦！当时忘记买白萝卜了，明明白萝卜才是精髓…（如果有条件的话加一些昆布会更香！
早餐机的煮锅中放鲣鱼出汁、味淋、酱油、盐，各种菌类。煮开后放入切成薄片的藕、魔芋丝。煮的差不多了陆续放入西蓝花和芦笋，这两个煮久了不好吃，煮到断生便可以出锅。捞出备用。
烧热水，蒸玉米、南瓜、红薯。
一共蒸大概12分钟就熟透了！
接着把冷冻毛豆煮了，加入香油、盐、糖和白芝麻拌匀。这时候可以把胡萝卜再煮一根，接下来要用。
材料基本都备齐啦！开始制作装饰性的部分，记得先把咚咚鼠的模纸给打印下来。
在加热便当盒中依次铺上生菜、板栗、炸鸡肉饼。
拿一个保鲜膜，把之前做好的胡萝卜饭用保鲜膜完全包起来，并按照模纸上的图案压制、整形。
整形完了就是葫芦状的咚咚鼠身体啦。
把模纸上的各个部件剪下来，对称的部分可以只剪一边。拿两片海苔在手上，按照模纸的形状仔细剪下来。*建议用修眉用的那种细长尖头小剪刀，比较好修剪。
依次剪下来的样子。把耳朵、胡子和尾巴放在奶酪片上，用小刀切割出轮廓，目的是为了增加稳定性。
按照模纸上的样子，将五官配件都一点点安装上去，挤上一点美乃滋作为粘合剂。脸颊是胡萝卜喔！
眼睛中的高光，我是用吸管作为模具在奶酪上切割出来的，大家也可以灵活使用手头有的工具。
同样地，依次将配件、栗子、手摆上去。嘴的部分我用了两种香肠做出来分色，大家也可以使用手头有的材料，比如番茄代替深色的香肠。
把之前准备的配菜也都塞进便当盒，尽量摆放得整齐好看一些。添加装饰（我使用了胡萝卜切割成小枫叶形状），撒上一点白芝麻，可爱的咚咚鼠便当就完成啦！
东菱这款皮卡丘加热饭盒也超级可爱有没有～
配菜超级丰盛！！