用擀面杖把手抓饼擀圆。
在中间放半根火腿，然后对折，由火腿的部分压实，下半截随缘的部分往里面收一点，然后用刀把火腿肠的部分切成四份，每一份旋转90，然后做成手指头，刷上鸡蛋液，放入烤箱180度，90分钟。
成品。