1.备料（图示是一张鲜豆皮） 2.炸辣椒油-冷油放花椒，出香味后，油热后关火，稍微冷却，干辣椒掰碎(今天刚好用完了，放的辣椒面，导致辣椒油发红，请忽略)，碗中放入熟白芝麻，隔网倒入热油，注意搅拌，不要让油温过高，辣椒不能胡。
鲜豆皮折叠切丝，棒黄瓜切丝， 蒜切末，香菜洗净，切段。
依次放入蒜末、盐、糖、味精（可不放）、香油（饭店吃一般有，我不喜欢香油，不放→_→）、辣椒油，拌匀即可！