好吃到舔盘的鱼香鸡蛋

作者： 傻不拉几萌萌哒哒

前几天先生家里办家宴，我做的都是带点辣椒🌶️的菜，结果快吃饭了告诉我等会儿还有个小朋友要来，于是手忙脚乱的做了这道鱼香鸡蛋，结果颇受好评😎😎趁着今天有时间就出了个谱子大家一起探讨探讨

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 米醋 3勺
• 白糖 4勺
• 水 6勺
• 淀粉 1勺
• 木耳 若干

好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

惯例，来一个食材全景图，如图切成丝

步骤 2

四个鸡蛋打散，入锅炒散PS：热锅热油，油稍稍多些，倒入鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固慢慢往里推，这样的鸡蛋炒出来很嫩的

步骤 3

鸡蛋超好盛出，不用洗锅，重新倒油倒入胡萝卜🥕、青椒、木耳炒至断生

步骤 4

倒入之前炒好的鸡蛋，加入上面的料汁儿翻炒出锅（料汁儿之前可以先放碗里调匀，我忘记拍照啦）

步骤 5

好吃的不得了，我能就着这个干掉两大碗饭，小朋友也爱吃

菜谱创建时间：2020-08-15 09:29:35