胡萝卜切成细丝，能切多细切多细，细了更入味； 刀工欠点的宝宝可以用擦丝的工具解决；
葱切丝，香菜切小段；
在菜上放入适量白糖、盐； 锅中烧油，放入花椒、干辣椒，中小火炸出香味，撇开花椒和干辣椒颗粒，将热油趁热倒在白糖和盐上；
倒入老陈醋，搅拌均匀；
清清爽爽脆脆。