超简单的蒸茄子

作者： 丫丫滴麻麻

这个是我从小吃到大的蒸茄子，做法超级简单，调料也不多，但味道却非常给力！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 3-5瓣
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 老陈醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 熟白芝麻 适量（没有不放也行）

超简单的蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，不用去皮，切片放盘子里，水烧开上锅蒸30分钟左右。

步骤 2

香菜切小段，蒜用刀背拍一下去皮。

步骤 3

可以用筷子试试茄子是否蒸得软烂，取出后，将蒜用压蒜器压碎，或切碎放到茄子上。

步骤 4

继续放盐，陈醋，生抽，香油，熟白芝麻，香菜，拌匀即可。

步骤 5

个人认为，放凉了最好吃，清爽解腻，开胃得很，而且低卡，适合减肥吃哦。

超简单的蒸茄子的小贴士

1.茄子圆的长的都可以，我家吃圆的比较多； 2.喜欢吃辣的，可以放些尖椒/油泼辣子/老干妈，都可以，适合自己的口味最重要；

菜谱创建时间：2020-07-26 14:08:23