雪里红黄豆

作者： 桔子很甜i

在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

用料

• 雪里蕻（腌好的）
• 黄豆
• 五花肉
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 花椒

雪里红黄豆的做法步骤

步骤 1

将雪里红清洗干净，然后再用水泡上，泡半个小时吧，不然很咸的！

步骤 2

准备提前泡发的黄豆。

步骤 3

雪里红切成小块，肉切成小块。（如图）备注：我不喜欢切成肉沫，因为这样的小肉块吃起来比较美味！

步骤 4

起锅烧油，温油下花椒、辣椒、葱、姜，炒香放肉块。

步骤 5

放酱油，翻炒均匀，放雪里红、黄豆，翻炒，倒入一碗清水

步骤 6

最后水干出锅！放点香油！好香(✪▽✪)

步骤 7

美味的小咸菜😄

菜谱创建时间：2020-08-13 22:03:26