生酮肉夹馍🥙

作者： 瑶光641

馅的话...看我菜谱里面青椒酿肉的馅儿 这个方子是正常大小的两个的量

用料

• 馅料可不可以看看我刚刚发的青椒酿肉的馅料做法... 我实在是有点懒！
• 馍馍皮⬇️⬇️⬇️ ⬇️
• 杏仁粉 75克
• 洋车前子壳粉 25克
• 盐 小半勺
• 鸡蛋 一个
• 热水或者开水 150ml

生酮肉夹馍🥙的做法步骤

步骤 1

1⃣️材料如下 我是懒得洗碗所以一起称了！馅料全部和在一起没事！ 下面白色杏仁粉、然后上面那个洋车前子壳粉、右上角是盐。

步骤 2

2⃣️带手套加水揉、 建议加水是少量多次！一开始倒个100ml没事、后面可以慢慢加！有的材料牌子不一样所以吸水性都不一样！

步骤 3

3⃣️ 材料揉圆之后放在案板上压、压圆压扁～不要太扁！差不多有个快一厘米那样厚就行！因为等下还要用刀切开的！

步骤 4

4⃣️首先锅中刷油！中小火慢慢煎两面！ 然后带上你的厚手套！或者抹布、或者烤箱手套！竖着拿起来从中间切开！但是底部不能切段！这个难度真的不算大！ 切开后把里面也煎一下！ （其实也可以小火慢慢煎、煎到里面熟透，但是这毕竟不是面粉、湿性大所以我建议是就切开再煎一下！这样口感也会更棒！毕竟吃油了味道确实好一点）

步骤 5

找一个油纸、或者厨房纸！或者....你不介意的话报纸、塑料袋都是可以的！把馍这样放手上然后中间窝开！ 把材料加进去就可以了！ 如果家里有生酮辣椒酱可以加一点！或者是喜欢辣口的、可以把那个馅回锅！在锅里加辣椒沫炒一下！

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步骤 6

步骤 6

炒这个馅儿的时候就觉得味道似曾相识！ 然后想起来是肉夹馍的味道！ 所以哪怕今天菜有点多忍不住还是做了～～～

菜谱创建时间：2020-08-13 18:23:07