简易版大煮干丝
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江南胃在北方吃不到正宗的扬州大煮干丝怎么破?在家也能简单操作一下做个低配简易版的大煮干丝,虽然没法跟扬州的媲美,但日常满足一下自己也是可以的,尤其是在减肥或者有茹素习惯的朋友,多吃豆制品可以摄入有益的植物蛋白,适合作为日常家常菜。
简易版大煮干丝的做法步骤
步骤 1
北方买不到扬州的干丝,只能以超市带包装的五香豆干替代,一袋大概8片左右
步骤 2
豆干切丝,越细越好,考验刀工,切好后下入沸水中烫煮一下即可捞出备用
步骤 4
5勺生抽,1小勺糖,一把开洋(小虾干),再加清水少许
步骤 7
淋上酱汁,即可食用,虽然没法跟扬州的大煮干丝媲美,但是江南的胃在北方也可以得到稍许的安慰。
菜谱创建时间:2020-08-13 13:44:15