简单易上手双皮奶

作者： 舍得-44

用料

• 蛋清 3个
• 牛奶 720克大概三瓶
• 细砂糖20-30 克（加蛋清）
• 红豆150克
• 白糖35克加红豆里

简单易上手双皮奶的做法步骤

步骤 1

把牛奶上锅蒸15分钟，直至奶皮出现

步骤 2

将蛋清分离，加糖，搅拌均匀，最好不用打蛋器，否则后续双皮奶表面容易起泡不均匀。

步骤 3

将蒸好的牛奶晾凉，大概暖和就好，倒入蛋清，用过滤网筛过滤后，上锅蒸25分钟即可。牛奶温度过高，双皮奶不易冻结，易变成蛋花样。

步骤 4

把红豆分锅熬软加糖铺在双皮奶上。

步骤 5

好吃有简单的双皮奶出炉

菜谱创建时间：2020-08-13 07:04:31