水果玉米棒，纵向用片刀切下玉米粒。
料理机加入3~5毫升水，将玉米粒打成玉米浆。
挑拣干净，够宽的玉米叶，洗净；两头剪成12厘米左右的长度备用。
准备面粉：玉米面先放少量热水搅拌成疙瘩状，一定用热水，而且一定要少量！再加入玉米浆，奶粉，糯米粉，小苏打，鸡蛋，顺时针方向快速搅匀成黏糊状，醒面20分钟。
胡萝卜纵向切片，而后切成丝备用。
玉米面醒好后将胡萝卜丝放入快速搅拌备用。
准备小装饰蔬菜切片~胡萝卜星星和西兰花朵。
展开玉米叶，舀入一勺玉米面糊，纵向放入，避免两头溢出。
叶儿粑最上面放上装饰的小蔬菜。一个个摆放在锅内。
冷水下锅，开锅20分钟闭火，再焖3分钟后装盘。
1.大胆启用这种含水高的水果玉米。 2.无糖无油。