蒜蓉粉丝虾

作者： 离心向上

用料

• 虾 10-12只
• 粉丝 2小扎
• 蒜 3头
• 油 15-20克
• 葱花 两根嫩叶
• 生抽 2羹匙
• 蚝油 1羹匙
• 盐 3-5克
• 糖 3-5克
• 小米椒 1颗

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

新鲜大蒜剥皮、过水、挤压成蒜蓉。 锅中热油放入蒜蓉，翻炒至微微发黄，转小火，加入生抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀关火。

步骤 2

粉丝温水浸泡15分钟以上，剪成10-15cm的段儿，平铺在盘子底部 虾去掉中间部分的壳，留头尾，开背去虾线，用刀背压平虾肉，有规律的摆放在粉丝上。

步骤 3

调好的蒜蓉用小勺均匀地淋洒在虾肉上，进蒸锅，上气后待10分钟即可

步骤 4

出锅后撒上葱花，小米辣椒圈儿 、淋热油！ 上桌！开吃！

菜谱创建时间：2020-08-12 20:24:30