红烧鸡翅/可乐鸡翅

作者： uvw000xyz

美味可口的鸡翅啦 红烧也是甜口 可乐鸡翅也是甜口 制作过程一个是加老抽一个是可乐 瞬间掌握两种做法哦👌 此用量是2人份，1人份用量减半😊

用料

• 鸡翅 18个
• 冰糖 3粒
• 姜 3片
• 老抽/可乐 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 食用油 适量

红烧鸡翅/可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

一、准备 1…清洗鸡翅，泡水里10分钟。去血水 2…鸡翅控水后，在正反面划2刀。入味 3…腌制：2勺老抽+2勺料酒+少量盐+姜丝 腌制10分钟（可放入冰箱腌制）

步骤 2

二、炒+炖 1…炒冰糖：小火，一定要小火！！ 为了上色用。 倒入少量食用油，再放入2—3块冰糖。 小火炒到冰糖融化。 2…下入腌制好的鸡翅。有些姜丝也不要紧 3…铺在不粘锅上，煎好一面，再翻面。 最好用筷子翻面，比锅铲好用😁 上色均匀即可。 4…倒入清水，水量没过鸡翅。 5…倒入2勺老抽（或者小半瓶可乐）+ 1勺生抽+少量盐（可以不放盐） 6…大火15分钟（电磁炉2400爆炒模式） 最后小火收汤即可出锅。

步骤 3

摆盘，撒芝麻粒。 好看又好吃😊

步骤 4

全部吃光光啦

菜谱创建时间：2020-08-12 18:25:15