红烧青占鱼

作者： 糕妈的菜

用料

• 青占鱼 2条
• 蒜 6瓣
• 姜 1块
• 剁椒 2大勺
• 青柠 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 香菜 5根

红烧青占鱼的做法步骤

步骤 1

青占鱼洗净，用厨房纸吸干水分。

步骤 2

锅里倒油，锅边洒盐

步骤 3

煎鱼，微微煎一下就行，为了防止溅的到处都是，我都盖上锅盖煎。

步骤 4

2面煎好后，放入蒜，姜，剁椒，青柠，生抽，老抽，2大碗水，大火滚起，转小火滚20分钟。

步骤 5

小火滚好后，大火略微收下汁。

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步骤 6

步骤 6

出锅，放香菜。鱼汤也不腥

菜谱创建时间：2020-08-12 13:51:58