staub锅煲仔饭

作者： 小e0

用料

• 大米 杯
• 香肠 根
• 松茸

staub锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米淘好沥干，浸1h

步骤 2

松茸边角料切碎炒一炒，绊到米里，加一勺浓口酱油，一勺清酒烧饭

步骤 3

大约5min后，水快收干时铺香肠，松茸片。锅沿淋一圈油，继续小火焖5分钟左右，听水收干的声音，锅巴出来的时候会有细微的噼啪声。喜欢锅巴的，油稍微多一点，时间加1-2min。再关火焖15分钟。（浓口酱油可换成生抽+蚝油，清酒没有就不放）

菜谱创建时间：2020-08-12 10:43:20