准备好食材
胡萝卜,西蓝花,山药处理切块焯水
蛋清蛋黄分离备用
蔬菜放进拉拉神器搅碎
将调味粉和蛋清加进搅打好的蔬菜里继续搅拌
找一个圆形容器,四周抹油,垫油纸
将搅打好的蔬菜倒进眼里,中间稍微挖一个小窟窿,将蛋黄放进去
盖上锡纸或保鲜膜,上锅中火蒸15分钟
关火闷3分钟,脱模,切块。
快乐的太阳蛋就做好啦,非常适合给宝宝做早餐。
没有排敏蛋清可以不加蛋清,建议加一点点的玉米淀粉或者面粉。不然蔬菜不成型