鸡翅配毛豆

作者： 粒Li

既喜欢吃中翅又喜欢吃毛豆，那就来个组合吧。美味无需等待～～走起

用料

• 鸡翅 6个
• 毛豆 500克
• 八角 3-4个
• 干尖椒 2-3个
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 老抽 2-3勺
• 生抽 4-5勺

鸡翅配毛豆的做法步骤

步骤 1

鸡翅双面划口，冷水下锅焯一下，煮出浮沫后捞起

步骤 2

鸡翅清洗干净后，加入生抽、料酒腌制5-10分钟

步骤 3

锅内下油，油热后放入姜丝、八角、酸瓣、干尖椒，翻炒后，加入腌制的鸡翅，继续翻炒，表面微黄后加入料酒继续翻炒，加入老抽、生抽，翻炒3-4分钟

步骤 4

锅内加入适量水，没过鸡翅。大火烧开后加入毛豆，烧开后转小火慢炖20分钟左右。待毛豆变软后，即可大火稍微收一下汁

鸡翅配毛豆的小贴士

注意最后收汁时不要收干，留些许酱汁泡米饭更好吃

菜谱创建时间：2020-08-10 15:29:37