洗净的小番茄，沥干。
1切4，如图。
锅里先热锅黄油融化，然后倒入切好的小番茄，放在里面翻炒，过程中用铲勺记得用力压下去，为了番茄可以充分加热。
放入白砂糖，搅拌，让其融化，尝下口感是否自己需要的，喜欢糖多放点糖，反之就少点。
最后这样算差不多了，有番茄汁出现。
成品放在玻璃罐里，冷却后入冰箱冷藏需要的时候用干净勺子舀出来。
小番茄汁少，如果大番茄会汁多点，怕不好看也可以在加白砂糖的时候再加入成品番茄沙司，味道会更和外面买的番茄沙司像。