淡奶油的主场奶盖

作者： 嗒麻糕

超级爱奶盖，想吃就能做吃的美味下午茶☕️

用料

• 奶油 50克
• 牛奶 6克
• 糖 6克
• 盐（不喜欢盐奶盖就不要放） 0.5克
• 柠檬汁 2滴
• 香草糖浆 2滴

淡奶油的主场奶盖的做法步骤

步骤 1

淡奶油50g里面先放3g糖霜和柠檬汁还有香草糖浆，没有这二样不放也成。然后用电动搅拌一下，然后再放3g糖和0.5g盐（因为喜欢继续海盐的就加了点）还有牛奶我也这时候加的，加的是脱脂。

步骤 2

搅拌，低速旋转，一直到小勾不掉，就好了。

步骤 3

就像这样，如果喜欢薄的就比它稀一点时候就停下。

步骤 4

这点绿茶倒上1:1的牛奶，上面直接倒奶盖。

步骤 5

俯瞰奶盖，喝一口很浓香，还伴着绿茶的清香！都不需要加糖啦～

淡奶油的主场奶盖的小贴士

淡奶油打发前奶油温度在7度左右，那个打发的被子（容器）最好冰下，我是放冰块在里面转冷然后擦干开始倒奶油搅拌的。 这个方子下面奶茶不加糖，如果奶茶加糖，奶盖不喜欢太甜可以少糖，我用的是糖霜，因为好搅拌，白砂糖一样可以的。 这个方子一人份，人多的话方法不变，淡奶油➕糖➕牛奶，万能搭配。其实糖就是按个人口味来的么撒标准。

菜谱创建时间：2020-03-19 19:55:00