将青头菌用刷子洗干净掰小备用。
皱皮青椒、大蒜、姜、火腿切片备用。
锅热油加入蒜片爆香,加入皱皮辣椒、火腿、青头菌,小火炒3分钟。
加入两小碗水,中火煮7分钟左右。
两小勺红薯淀粉加三分之一碗水勾芡,加入锅中搅拌,1分钟后即可出锅。
出锅咯~
把菌汁浇到米饭上,绝配!😎