番茄虾

作者： 振良的厨房

用料

• 虾 500g
• 番茄酱 100g
• 盐 4g

番茄虾的做法步骤

步骤 1

剪去虾腿，虾枪，开背，去虾线

步骤 2

准备葱姜蒜

步骤 3

热油，下葱炒香

步骤 4

下入大虾，煎至两面红色，炸出虾油，可以多炒一会儿，虾皮酥脆

步骤 5

盛出虾，留底油，下入姜蒜，炒香

步骤 6

下入番茄酱，不想太甜，可以少放些，番茄酱是酸性，铁锅容易有铁锈味道，最好用不粘锅

步骤 7

下入虾，翻炒

步骤 8

倒入200mL啤酒，煮沸，放入少于盐，番茄酱有咸味，不用放很多，大火收汁

步骤 9

装盘，撒上葱花，开始享受

菜谱创建时间：2020-08-09 13:44:28