泡菜炒饭

作者： Carman的厨房笔记

用料

• 米饭 2杯米煮的量
• 泡菜 400g
• 鸡胸肉 1块
• 培根 5片
• 洋葱 一点
• 马苏里拉芝士
• 鸡蛋 2个
• 紫菜丝
• <腌料>
• 蒜粉
• 粟粉
• 生抽
• 糖
• 白胡椒粉
• <酱料>
• 韩式辣酱 1勺
• 芝麻油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 水 3勺

泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻，切成粒

步骤 2

加<腌料>腌制15分钟以上 有自己喜欢的腌制方式就用自己的～

步骤 3

培根解冻，切块

步骤 4

洋葱切碎

步骤 5

<酱料>混合均匀

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步骤 6

步骤 6

泡菜切碎

步骤 7

用一只不沾的平底锅 热锅，中火，加油 炒一炒洋葱

步骤 8

依次加入培根和鸡肉炒熟 再加入泡菜翻炒

步骤 9

加入米饭 米饭用冷藏的剩饭比较好炒 新鲜煮的米饭可以适量少放一点点水 煮得干一些，比较好炒

步骤 10

翻炒一下，倒入<酱料>翻炒均匀 尝一尝味道合不合适

步骤 11

转小火 铺上一层马苏里拉芝士碎（提前解冻） 盖上锅盖焖至芝士融化，关火

步骤 12

放上两只煎蛋

步骤 13

撒上紫菜丝 OK啦

泡菜炒饭的小贴士

1.鸡胸肉和培根可以换成自己喜欢的肉类／香肠／午餐肉 2.<酱料>可以按口味加入适量番茄酱，也很好吃～

菜谱创建时间：2020-08-08 18:29:27