比肉还好吃的红烧冬瓜，你确定不来一块吗？

作者： V南方姑娘

我们都知道冬瓜的营养价值非常高，现在是冬瓜盛产的时候，我这个小孕妇也特别喜欢吃，因为冬瓜有消热、利水、消肿的功效。 《随息居饮食谱》中说道“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。

用料

• 冬瓜 500克
• 瘦肉 200克
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 姜蒜 适量
• 辣椒 5个
• 蚝油 1勺
• 葱 1根

比肉还好吃的红烧冬瓜，你确定不来一块吗？的做法步骤

步骤 1

冬瓜大变身➡️去皮去瓤➡️切成薄一些的块备用

步骤 2

瘦肉剁成肉沫➡️辣椒切好备用➡️姜蒜切好备用。

步骤 3

热油下锅，辣椒➡️姜➡️蒜放入锅中炒香，

步骤 4

把剁好的肉沫放入，炒香

步骤 5

冬瓜倒入锅中翻炒，炒到冬瓜的边角微黄。 加入盐、生抽、酱油、蚝油调味。翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

在加入适量的水，盖上锅盖中火炖煮十分钟。

步骤 7

冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。 冬瓜清爽，肉末鲜香，这样搭配刚刚好~

菜谱创建时间：2020-08-08 13:05:11