俄式酸黄瓜

作者： 蓝色，威尼斯

各种西餐以及麦当劳巨无霸等汉堡中加的酸黄瓜

用料

• 乳黄瓜 3根
• 洋葱 20g
• 青椒 10g
• 月桂叶 4~6片
• 黄芥末籽(不能用芥末代替) 1g
• 黑胡椒粒 1g
• 龙蒿(灵魂，必不可少) 0.5g
• 千里香 1g
• 盐 15g
• 糖 40g
• 米醋 50ml
• 水 熬好料汁后正好泡住黄瓜即可

俄式酸黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜焯水，洋葱，青椒切丝备用

步骤 2

汤锅内加水加入月桂叶，黑胡椒，黄芥末籽，千里香，龙蒿，熬开后至水变色加入盐糖搅拌融化后加入米醋盖盖子再次熬开即可

步骤 3

取一个密封盒将切好的洋葱丝和青椒丝一部分垫底放入黄瓜之后另一部分撒在黄瓜上倒入熬好的料汁(料汁熬好无需凉凉并且不要把里面的香料打出去)，密封降至室温后放入冷藏一个礼拜即可

菜谱创建时间：2020-08-08 03:00:16