简单美味家常蒸排骨

作者： 蜜瓜文子

简单料理又不失美味。肉嫩多汁，骨头一抽就出来了，泡在肉汁里的卷心菜拌着米饭一起吃，一不小心又吃多了😅

用料

• 排骨 850克
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 生粉 1勺
• 糖 2-3勺
• 蒜头油 少许
• 盐 适量
• 卷心菜（可选） 适量
• 葱花 少许

简单美味家常蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后用调味料拌匀腌制1小时。调味料的量仅供参考，请按自己口味增减。黄豆酱本身带咸所以盐不用多加。

步骤 2

可选：卷心菜洗净切丝用开水烫一下滤干后平铺在盘底。

步骤 3

把腌制好的排骨放在卷心菜上面。（我把腌制的酱汁也浇上去因为一会可以拌饭吃，不浇也可以）

步骤 4

放入蒸锅大火烧开后转中火蒸25-30分钟就可以出锅了。（中间往锅里适量加水不要把水烧干了）出锅后浇少许蒜头油和葱花👌 自制蒜头油👉 https://www.xiachufang.com/recipe/105840014/

菜谱创建时间：2020-08-06 09:40:40