西兰花切成小朵
开水烫软了，拿三四朵搅碎
瑶柱提前泡软了，撕碎
两个鸡蛋少了，后来加多一个鸡蛋啦。加点油、盐，搅拌好，加水（一般的自来水，多少蛋就多少水），凉水上锅蒸。
观察锅里的蛋，（十分钟左右），蒸成凝结了就好。
蒸好了，撒点芝麻糊。