生酮快手奶素芝士蛋糕，新手友好

作者： 吃货不是胖子

作为一个时不时吃素的小酮人给大家分享一下自己吃素时的食谱，这款是无饼皮，高脂肪低蛋白的，蛋白粉含少量碳水化合物，使用含量不高，代替鸡蛋的作用。操作非常简单，新手友好。

用料

• 奶油奶酪 226克
• 奶油 70毫升
• 蛋白粉 15克
• 奶油可以用浓椰浆和少量椰子油的组合代替
• 代糖 适量
• 6连蛋挞模或纸杯
• 少量椰子油用于涂模具

生酮快手奶素芝士蛋糕，新手友好的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，不软化耗时比较长，我用的牌子是Philadelphia，可以选用自己可以买到的奶油奶酪

步骤 2

隔热水所有材料混合均匀至无颗粒状态或者可以用搅拌机（电动打蛋机）打匀

步骤 3

倒入模具，我的是6连蛋挞模，少量椰子油涂抹模具防粘，纸杯可以省略这一步

步骤 4

350华氏度（约200摄氏度）15-20分钟，至表面凝固。（喜欢流心的可以减少时间，中间还是流动的就可以拿出）

步骤 5

放冰箱冷藏至完全冷却，不要冷藏太久，太久口感不是太好，不是那么顺滑

步骤 6

开吃！

生酮快手奶素芝士蛋糕，新手友好的小贴士

如果没有烤箱不想烤的，也可入模后直接放冰箱冷藏至凝固。如果喜欢其他口味，可以自己配代糖巧克力或者抹茶酱，或者代糖莓果酱

菜谱创建时间：2020-08-05 08:09:45