零八角茴香酱油鸡

作者： 二小姐是个小吃货

用料

• 姜 七八片
• 鸡 半只
• 生抽 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 桂皮（广东三大宝的果皮） 1到2块
• 老抽 半瓷碗(饭碗)
• 黄片糖或麦芽糖 适量
• 干罗汉果 半个
• 葱花 适量克
• 然西 3片

零八角茴香酱油鸡的做法步骤

步骤 1

1.🐔洗干净，用盐腌半小时以上入味，然后把鸡放进过锅里，把水倒入盖满鸡，加入适量生抽，老抽，把除糖外的配料加入，大火煮沸后，加入黄糖，然后不断的用勺子把锅里的酱油汁往鸡身上淋，偶尔反转一下鸡，直至鸡熟(肌肉萎缩，鸡骨突出)然后大火收汁，留一碗备用

步骤 2

2.鸡熟后，装起，呆凉后，剁好，拼盘，然后放一些然西，葱花，把备用的酱汁到入，在隔水蒸或微波炉叮5分钟左右（断剁板的生）

菜谱创建时间：2020-08-04 21:30:01