虾去头，去壳，留虾尾。
用刀在虾背上剖开去虾线，不要剖开成两半了。
洗干净，放点料酒，盐，淀粉，胡椒粉，鸡蛋一个。
搅拌均匀，放置20分钟。
这是我上次炸鸡腿还剩的面包糖
锅里放油7成热，把虾裹上面包糠放油锅里炸，火不要太大中火即可。
虾炸成这样就行，不用炸的太老，虾很容易熟，就这样外焦里嫩的黄金虾球就做好了。
第一次发布菜谱，还不怎么会弄，还有两个配料没弄上，料酒，胡椒粉。