豆芽摘掉根部洗干净,准备蒜🧄,葱,干辣椒
锅烧热,放点油,把蒜加进去,蒜末蒜片整个蒜都无所谓,看个人喜好
加入豆芽,大火一定要大火!翻炒
炒到豆芽软了,就加入盐,干辣椒和葱
翻炒一下尝尝味道,加点酱油(如果盐放够了,酱油可省略)
然后就可以出锅了
炒豆芽不要放水 一定要大火