超好做的芝士蛋糕

作者： 五月粉色天竺葵

暑假期间，闺女和闺蜜一起做了个蛋糕，。下班回到家，看着焦黑的表面，心里暗想孩子们搞砸了吧。尝了一口发现实在是出乎意料的好吃！为了解决这个“美中不足”的焦糊表面问题，试探着问孩子们，为啥没盖个锡纸？孩子们得意地说“您out了”，这焦黑是法国巴斯克蛋糕的特色😅 实不相瞒，这蛋糕的味道实在太赞了！果断要来配方，想着哪天自己亲自做一次。 此后时不时想起巴斯克蛋糕的香味，时常提起，一直没有行动。 直到今天，闺女终于说，妈妈我给你做一个吧！ 以下便是闺女制作蛋糕全过程的记录。

用料

• 奶油奶酪 400克
• 奶油 200克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 5-10克
• 香草精 1-2克
• 白糖 60-100克

超好做的芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

室温软化奶油芝士

步骤 3

放入白糖

步骤 4

加入鸡蛋

步骤 5

加入玉米淀粉拌匀

步骤 6

加入香草精搅匀

步骤 7

加入淡奶油拌匀

步骤 8

6寸蛋糕模具内壁抹上黄油，铺好油纸，倒入蛋糕液

步骤 9

剪去多余的油纸

步骤 10

烤箱250度预热10分钟，放入蛋糕模，250度中层烤25分钟，再移至下层烤15分钟后取出。放在冰箱内冷藏三小时以上，即可享用home made美味的巴斯克蛋糕了✅

菜谱创建时间：2020-08-04 10:32:30