法式洛林乡村咸派

作者： 妮妮囡囡

用料

• 1、派皮材料：
• 低筋面粉 100克
• 黄油 50克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 25克
• 盐 1克
• 2、内陷材料：
• 菠菜（烫熟） 1小把
• 甜玉米粒 适量
• 火腿丁 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 75克
• 盐 1克
• 黑胡椒碎 少许
• 芝士碎 适量
• 乳酪块（可不加） 适量

法式洛林乡村咸派的做法步骤

步骤 1

将派皮材料部分的黄油，低筋面粉，放入主锅，15秒，速度5，混合成细颗粒状

步骤 2

加入派皮材料部分的蛋黄，牛奶，盐，10秒，速度3，混合成面团

步骤 3

将混合好的面团，上下垫油纸，擀成5mm厚的薄片

步骤 4

派皮放入模具，用擀面杖压一下

步骤 5

拿掉多余的派皮

步骤 6

用叉子在派皮上均匀的叉小孔

步骤 7

烤箱预热上下火180度，烘烤13分钟

步骤 8

将内馅材料部分的，鸡蛋，牛奶，盐，黑胡椒，混合搅拌均匀

步骤 9

准备其余内陷材料，用可按照自己喜欢放其他蔬菜或者培根

步骤 10

依次放入内陷材料，倒入混合好的牛奶蛋液

步骤 11

铺满芝士碎

步骤 12

烤箱预热上下火180度，烘烤25分钟

步骤 13

出炉～脱模～

步骤 14

美美哒～吃早餐啦～

菜谱创建时间：2020-08-04 09:07:07