花旗参乌鸡汤（滋阴补肾）

作者： T綪哖

最近有点上火，提不上气，趁着放假安排了以下这个汤(′ʘ⌄ʘ‵) 花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。 党参跟黄芪具有补气养血功效，可以预防老年性骨质疏松。

用料

• 花旗参 35克
• 党参 1根
• 黄芪 25克
• 乌鸡 半只
• 姜 5片
• 枸杞 10粒
• 盐 少量

花旗参乌鸡汤（滋阴补肾）的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

乌鸡冷水下锅

步骤 3

煮沸，去掉血水，滤网装起来，过冷水洗净

步骤 4

准备好新的姜片，清水，冷水继续下乌鸡，开大火煮沸

步骤 5

这边材料先洗两遍（除了枸杞先不洗，其它的洗净）像党参黄芪可以提前用冷水泡发20分钟的（不急的情况下） 急的话直接洗净，水开了，放入汤里一起煲

步骤 6

过一会水煮开了，然后下入花旗参、黄芪、党参，中小火煮20分钟左右，然后转小火煮10分钟左右，还剩最后5分钟，把枸杞冲洗一下，放入汤中，到时间即可。

花旗参乌鸡汤（滋阴补肾）的小贴士

1、煮的过程中一定要放好水位（放水一定要刚好盖过鸡肉的位置，太多水会把药材冲淡，味道没有那么浓郁）。 2、一定要看好火候（我是用电磁炉煲的，所以要手动调，煮的过程中一定要注意看火候）。 3、枸杞最最后15或者10钟放不会煲烂，而且食材也鲜。 温馨提醒:这个汤还可以放淮山下去哦！🌝味道更赞（不过要看个人身体状况用药材食疗）。

菜谱创建时间：2020-08-04 07:06:13