白菜洗净备用。
白菜梗和叶分开。
梗切条。
叶撕小就行。
准备好配料。
上油。
油热,放入蒜蓉、姜片、西红柿。待西红柿炒成汁状,加入白菜梗。
加入白菜梗。
炒到白菜梗变透明,加入白菜叶。
加入菜叶。
白菜叶炒软,加入适量盐,葱花,即成。