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🦄蓝莓酱小餐包

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作者: Daydayupdxu-
🥰超级松软好吃! 😆内陷为自制蓝莓酱(详情请见前一个菜谱)口口满足! 😄零失误,好吃好看好做!

用料

🦄蓝莓酱小餐包的做法步骤

步骤 1

🦄面包部分:鸡蛋、糖、盐、奶粉、牛奶、玉米油、面粉、酵母。依次放入面包机/厨师机中和面并进行发酵共约1.5小时。

步骤 2

发酵过程中我们来制作🦄表面装饰酱: (装饰酱里鸡蛋液用不上一整个,留出一些最后刷外面包外皮,剩余的做酱。) 鸡蛋打撒后和低筋面粉、水以及玉米油混合并过筛。

步骤 3

把混合物放入不粘锅中,小火熬制糊状。

步骤 4

装入裱花袋/保鲜袋中,放冰箱冷藏备用。 🦄装饰酱部分制作完毕。

步骤 5

🦄面包部分:发酵完毕后,面团取出排气。 分成16个小面团,杆成饼中间加入适量内陷包好,口一定要包紧。包好后放入烤盘中进行二次发酵。 注意:馅料不要放特别多,饼杆的要大一点好包。

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步骤 6
步骤 6

发酵至二倍大后,在表皮刷上蛋液,挤上刚才调好的装饰酱。

步骤 7

烤箱预热上下火170℃ 20分钟。 上颜色后,盖锡纸。

步骤 8

松软好吃!内陷满满!

菜谱创建时间:2020-08-03 17:51:13
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