🍞零失误原味吐司盒子（玉米油版）

作者： Daydayupdxu-

🍞早餐三明治、厚吐司等等等美食必备！零失误简单好做！ 🍞需要二次发酵呦！ 👍🏻内心松软拉丝好吃！ 🤗除配料不同外，其余和零失误全麦吐司做法相同，也可以添加自己喜欢吃的果仁果干呦！同样非常好吃！ 🌸好吃的盒子吐司你值得拥有！

用料

• 高筋面粉/面包粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 玉米油 27克
• 牛奶 138克
• 酵母 3克

🍞零失误原味吐司盒子（玉米油版）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、糖、盐、牛奶、植物油、面粉、酵母。依次放入面包机/厨师机中和面。 并进行一次发酵至二倍大。 此过程约1.5小时。

步骤 2

一次发酵结束后拿出，分成三个面团，分别进行排气。扣保鲜膜静置10分钟。

步骤 3

面团杆成椭圆形长条进行翻卷。 上下左右杆后放入吐司盒子模具中。

步骤 4

二次发酵：盖好盖子进烤箱发酵40℃约1小时，至八分满。 （烤箱发酵时可在烤箱内放一杯水，我是在下放盘子里放了些水。夏天温度高可在室内发酵，时间会略长，视个人情况而定）

步骤 5

烤箱提前预热。 放置中下层，（上温达到180℃后即可放入）上下火180℃ 35分钟。

步骤 6

烘烤完毕后立即取出振三下后，倒扣取出，放凉即可使用！

🍞零失误原味吐司盒子（玉米油版）的小贴士

1.面粉的吸水性不同，请视情况适量增减。 2.夏天室内温度较高可在室内发酵，时间会稍长。

菜谱创建时间：2020-07-21 20:45:09