爆炒猪肝

作者： Christy12188

爆炒猪肝—— 每隔一段时间就想吃的菜

用料

• 猪肝 一块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蒜 三粒
• 姜 2片
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 老抽 适量
• 海鲜酱 适量
• 枸杞 适量
• 白胡椒粉 适量

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

准备一块猪肝 清水里面泡15分钟左右，洗去血水

步骤 2

再用清水清洗一遍

步骤 3

切成薄片

步骤 4

腌制猪肝： 加入适量的盐（5g左右，按照个人口味）、白胡椒粉、酱油！用手拌均匀！

步骤 5

再加入食用油，防止猪肝炒的时候黏在一起！ 腌制10分钟！

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步骤 6

步骤 6

枸杞泡水备用

步骤 7

准备葱、洋葱、青椒、生姜！

步骤 8

青椒切成小块，洋葱切成丝！

步骤 9

生姜切片

步骤 10

准备好蒜泥

步骤 11

开始准备烧啦 锅先加热 倒入油，油温8层的样子倒入猪肝

步骤 12

翻炒20秒

步骤 13

加入蒜泥、姜片、青椒、枸杞、洋葱

步骤 14

调味：加入白胡椒粉、糖、海鲜酱、酱油翻炒2分钟

步骤 15

最后加葱花，出锅装盘！

爆炒猪肝的小贴士

猪干一定要泡去血水 腌制的时候一定要加油防止粘在一块！

菜谱创建时间：2020-08-02 12:14:56