糯米，干香菇，浸泡一夜。
糯米蒸40分钟。 将浸泡好的香菇➕五花肉➕生姜，放入主锅，1分钟/速度6，打碎。取出备用。将所有调味料混合，备用。
热锅，放油，稍热，➕香菇肉沫姜末，炒出香味，➕青豆玉米粒胡萝卜粒，翻炒上油，➕调味料混合物，翻炒均匀，➕蒸好的糯米饭，翻炒均匀。
尝味，调整调味料。好吃即可出锅。
放温，或放凉。包烧卖。
若当天不吃，就直接放冷冻室。若当天食用，将水煮沸腾后，蒸10-15分钟，趁热食用。
这次还用五花肉皮和皮下脂肪在油里煎出了猪油，再把皮和皮下脂肪捞出舍弃不用。