五彩虾仁

作者： 指尖银河

打扫冰箱剩料 颜值高，孩子喜欢吃， 无糖少油很健康

用料

• 虾仁 15只
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 玉米粒 跟胡萝卜黄瓜等量
• 料酒 2勺
• 黑胡椒碎 适量。腌制虾仁加一半，炒虾仁加一半
• 盐 2茶匙。腌制虾仁用一半，炒菜用一半
• 淀粉 2茶匙
• 清水 100 ml

五彩虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线后，料酒，盐，黑胡椒腌制20分钟

步骤 2

将虾仁焯水（水开后，放虾仁，变色后煮1-2分钟立刻盛出过纯净水），保证虾仁Q弹

步骤 3

胡萝卜，黄瓜，去皮，切成菱形块，速冻玉米热水冲洗一下

步骤 4

锅中放油，先炒胡萝卜，表面泛白后，放玉米粒，加入盐1茶匙，放入黄瓜、虾仁迅速翻炒，加入黑胡椒碎，边炒边倒入水淀粉勾芡出锅！

五彩虾仁的小贴士

打发冰箱剩菜法宝 虾仁可以一次多焯一些，可以拌沙拉，夹三明治，放入保鲜盒冰箱可以放2天没问题 胡萝卜一定要去皮，黄瓜去不去皮看心情，一定要分批次炒，口感才能达到统一 水淀粉不要一次全加，分批加，左手倒入水淀粉，右手翻炒

菜谱创建时间：2020-08-01 15:22:41