【煎鸡蛋】 鸡蛋加适量盐、胡椒粉、白醋搅拌均匀——锅中加油,烧至六成热,加鸡蛋汁煎至两面金黄——锅中加清水煮沸
【准备辅料】 白菜、海鲜菇、香菇洗净——白菜斜切、海鲜菇对半撕、香菇撕成小块
【加入辅料】 锅中水沸腾后,加入辅料,小火煮10分钟左右,开始调味(2-3克盐、1-2克白糖、1克胡椒粉)