简单快手笋干老鸭煲

作者： 悠然自得美食诱惑

天气热总是没什么胃口，但是老鸭煲绝对是一款开胃养生滋补煲，前期朋友圈晒了一锅，好些朋友来问怎么炖，今天把过程详细的分享给大家，朋友们赶紧炖起来吧，记得上传作业哦😃😃

用料

• 老鸭 1只
• 笋干 50克
• 风肉（火腿也凑合） 50克左右
• 料酒 2汤勺

简单快手笋干老鸭煲的做法步骤

步骤 1

笋干泡软（15分钟左右就好）撕开切段备用。

步骤 2

老鸭洗净备用。

步骤 3

今天我取了半只老鸭加了一块风肉和风腿段，放水加入2汤勺料酒，水浸沒鸭子。

步骤 4

按了个煮饭键，差不多20分钟左右就好啦。

步骤 5

压力锅放气后去除表面浮沫（这是刚打开沒去浮沫的）。

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步骤 6

步骤 6

取出鸭子和风肉倒入沙锅，加入泡好的笋干。

步骤 7

全程最小火炖一个半个小时，中途看一下别炖太干，可以适量的加点热水进去。

步骤 8

炖了一个半小时香得来😍😍，吃剩的鸭汤加点青菜烧米线好吃得不要不要的😀😀

简单快手笋干老鸭煲的小贴士

1.如果是风腿肉可以后面和笋干一起下锅，如果是爪子肉就和老鸭一起电压力锅里压一下。 2.倒入沙锅一定全程最小火炖。 3.笋干和风肉本身有咸味所以不用加盐了。

菜谱创建时间：2020-07-31 18:54:25