绿豆南瓜汤

作者： 方太幸福家

绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气，是夏季防暑佳品。

用料

• 老南瓜 500克
• 绿豆 50克
• 冰糖 适量
• 食言 3克

绿豆南瓜汤的做法步骤

步骤 1

绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用

步骤 2

方太电磁灶开至9段大火，锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸

步骤 3

将南瓜入锅，盖上锅盖，用小火煮沸约30分钟，至绿豆开花

步骤 4

加入冰糖调味即可

步骤 5

解暑的绿豆南瓜汤完成啦~

菜谱创建时间：2020-07-31 16:42:42