鸡胸肉切成大块,顺着肉丝纹路可以长一些,翻遍后面撕开
姜切片. 柠檬来2-3片挤出汁,挤完汁的柠檬片也一起放盆里腌一会儿去去腥
冷水下锅,煮10-15分,(煤气的话一定要用最里圈的火 一般就是最小火,火苗不要辅食锅)
鸡肉晾凉,撕之前用手捏一捏好斯,撕的低一些,
原谅我太懒了,直接用了烤箱自带了果干功能,烘干了一个小时
料理棒打碎,回锅二次烘干,重复这个步骤,我的鸡肉哄的太干了,最后做成了鸡肉粉😂 大颗粒留出来为了狗狗小沫沫给宝宝吃了
朋友说即使是鸡肉松,放几天也会变成鸡肉粉,鸡肉一定不要太干,还在继续总结技巧